Les avis publiés sur le web sont devenus un passage obligé pour les établissements qui accueillent du public. Pour certains, ils sont un levier de visibilité et de fidélisation. Pour d'autres, ils représentent une pression permanente, parfois injuste, pour des équipes qui les lisent chaque jour.
Cette enquête, menée auprès des professionnels, cherche à comprendre comment les avis sont vécus, sollicités et traités sur le terrain : place dans l'activité, réponses apportées, sensibilité des équipes, confiance accordée aux plateformes.
Participer
Un questionnaire de dix questions, destiné aux professionnels de la restauration, est ouvert. Il demande moins de trois minutes.
Texte provisoire : cette présentation sera complétée et enrichie par l'Observatoire.